Recetas de Cocina

Pizza de champiñones con rúcula

Ingredientes (4-6 personas): 200 g de champiñones laminados 2 bolas de queso mozzarella de búfala 1 diente de ajo 1 puñado de rúcula 4 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de ketchup aceite de oli...

Pesto a la genovese

Ingredientes para condimentar aproximadamente 600 gramos de Pasta. Salsa Pesto a la genovese: 50 gramos de hojas de albahaca 4 cucharadas de piñones 2 dientes de ajo 120 ml (1/2 vaso) de aceite de oliva ...

Carbonara a mi manera

La carbonara original es una salsa a base de huevo, pero personalmente creo que cambiar los huevos por crema de leche , le va mucho mejor. Ingredientes 150 grs de panceta ahumada o jamón cocido 1 crema d...

Potaje de berros Canario

Ingredientes: 1/2 Kg. de berros 1/2 Kg. de papas ¼ Kg. de costillas de cerdo ¼ de judías blancas 150 gr. de ñame 2 choclos 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo ½ tacita de aceite az...

Flan caserito, caserito.

Hola chicas, cuando vayan al súper y estén frente a la heladera de los postres, justo ahí cuando estén por agarrar uno de esos flanes, llenos de conservantes, saborizante y a saber que mas, frenen, ni lo agarre...

Hoy fabada asturiana!!

La fabada asturiana es originaria de la región española del norte de Asturias. Sin embargo, su consumo se ha extendido por toda España y es reconocido como uno de los platos más importantes de la gastronomía es...

Esté 9 de julio, a animarse a hacer Buseca

Ingredientes 2 cebollas 3 dientes ajo 3 tomates perita 2 zanahorias extracto tomate extracto carne caldo carne 400 gr porotos 1 kg mondongo queso rallado 40 gr de librillo laurel albahaca picada p...

Alubias con verduritas y jamón

Ingredientes: Medio kilo de alubias 450 gr de zanahorias 450 gr de cados 450 gr de cebolla Un trozo de jamón Dos dientes de ajo Sal y pimentón Preparación: Las alubias se ponen en remojo la noche ant...