Consejos de Bromatología para prevenir la transmisión de enfermedades en alimentos

Consejos de Bromatología para prevenir la transmisión de enfermedades en alimentos

La Secretaría de Desarrollo Humano, Salud y Ambiente de la Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología, en su función de preservar la salud de la población de las posibles enfermedades transmitidas por los alimentos, reitera los siguientes consejos útiles:

* No cortar la cadena de frío de los alimentos perecederos tales como: carnes, lácteos, fiambres, productos congelados, etc, ya que los cambios que sufren por falta de frío, disminuyen la calidad del alimento, la cual no se restablece, aunque se continúe posteriormente con el enfriamiento.

* En caso de no contar con heladera, utilice conservadoras, heladeritas u otros recipientes térmicos con hielo para mantener bien refrigerados este tipo de productos.

* Nunca descongele los alimentos a temperatura ambiente. Descongélelos en la heladera o con un horno microondas.

Paula Ravier

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