Postre de Limón con Vainillas en menos de 10 minutos

Este cítrico tan versátil es el complemento de numerosas comidas, es el toque ácido de muchas bebidas y batidos, pero también es inspiración para los postres, porque allí se combinan su sabor particular y su aroma fresco con el dulce que a todos nos gusta después de un almuerzo o cena.

Pero además, los postres de limón son ideales para cuando la comida fue un poco pesada y queremos ayudar a la digestión aprovechando las bondades medicinales del limón.

Vamos a conocer la receta de este postre que crea la magia de combinar ácido con dulce, al mismo tiempo que suaviza con crema.

Ingredientes:

– 2 limones.
– ½ kilo de vainillas.
– 1 lata de leche condensada.
– 1 lata de crema de leche.
– Licor, a gusto (opcional) para mojar las vainillas o leche.

Preparación:

– Previo a la elaboración, prepara todos los ingredientes para que tengas todo a mano.

– Si quieres hacer tu postre de limón más saludable, puedes optar por preparar tú misma la leche condensada con la receta que puedes encontrar más abajo.

– Ralla los dos limones y exprímelos.

Reserva.

– Bate la crema hasta que empiece a tomar cuerpo y en ese momento, agrega el jugo y la ralladura de los limones.

Continúa batiendo.

– Agrega la leche condensada y mezcla bien.

Reserva.

– En otro recipiente, coloca el licor o la leche, según tu elección y moja una a una las vainillas para luego colocarlas en un molde de vidrio formando un piso.

– Vierte una capa de crema de limón y a continuación coloca otra capa de vainillas y cubre nuevamente con crema hasta finalizar los ingredientes.

– Cuida que la última capa sea de crema de limón para que resulte una mejor presentación y puedas decorarla con ralladura de limón o cualquier otra cosa que te guste.

– Refrigera durante 2 horas al menos, antes de servir

Paula Ravier

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