Recomendaciones de Bromatología Municipal

La Secretaria de Desarrollo Humano, Salud y Ambiente de la Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología, en su función de preservar la salud de la población de las posibles enfermedades transmitidas por los alimentos, recomienda evitar la contaminación cruzada, que es el proceso mediante el cual un alimento cocido puede contaminarse si tiene contacto con alimentos crudos como así también con las manos del manipulador, utensilios y equipos si no se encuentran con las debidas condiciones de higiene y salubridad

Paula Ravier

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