Sabores del mundo!! Sopa paraguaya

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PARAGUAY

UNO DE LOS PLATOS MAS CONOCIDOS FUERA DEL PARAGUAY,ADEMÁS DEL CHIPA,ES LA SOPA PARAGUAYA.ESTA PREPARACIÓN,QUE NUNCA FALTA EN LAS MESES HOGAREÑAS, ES FACIL DE ELABORAR,MUY NUTRITIVO Y ACOMPAÑIA BIEN PLATOS DE CARNE O DE POLLO.EL INGREDIENTE PRINCIPAL,LA HARINA,SE ENCUENTRA CON FACILIDAD EN LAS DIETÉTICAS BAJO EL NOMBRE DE HARINA PARA SOPA PARAGUAYA.

SOPA PARAGUAYA:
1 KG. DE HARINA PARA SOPA PARAGUYA
200GR. DE MARGARINA O ACEITE
500 GR. DE CEBOLLA
1 CUCHARADA DE SAL
500GR. DE QUESO FRESCO
6 HUEVOS
1 LT. DE LECHE

CALENTAR EN UNA SARTEN LA MARGARINA O ACEITE Y REHOGAR LA CEBOLLA PICADA, DEJAR COCINAR SIN QUE TOME COLOR, RETIRAR DEL FUEGO Y AGREGAR LA LECHE.
MEZCLAR CON LA HARINA, LOS HUEVOS,SAL Y EL QUESO FRESCO CORTADO EN CUBOS, VOLCAR EN UNA ASADERA RECTANGULAR BIEN ACEITADA Y LLEVAR A HORNO MODERADO POR 1 HORA.

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