Se hizo entrega de equipamiento a emprendedores de la economía social

En el marco del proyecto “Construyendo Comunidad” que se lleva adelante desde el Consejo Municipal de la Economía Social, se hizo entrega de equipamiento para la elaboración de dulces y mermeladas a un grupo de emprendedores que en su momento fueron capacitados y hoy cuentan con las herramientas necesarias para llevar adelante dicho emprendimiento. Cabe señalar los elementos fueron donados por el Banco Credicoop Cooperativo Limitado.

Marcos Follonier, presidente del Consejo Municipal de la Economía Social, destacó la importancia que tiene para cualquier emprendedor el poder contar con los elementos necesarios que les permita desarrollarse. Desde la Municipalidad y a través de la gestión del intendente Enrique Cresto se brindan las capacitaciones necesarias para poder llevar adelante una actividad y si a eso le sumamos el compromiso de una entidad como el Banco Credicoop, “los resultados seguro van a seguir siendo más que positivos”.

Por su parte Rosa Castellano, coordinadora del proyecto “Construyendo Comunidad” explicó que las emprendedoras recibieron oportunamente una capacitación en estirilizado y envasado; marketing y comercialización; buenas prácticas alimentarias y manipulación de alimentos y como acceder al Monotributo Social. “Hoy cierran una etapa pero comienzan otra que es la de contar con los elementos que les va a permitir desarrollar todo el potencial que poseen” destacó Castellano

Estela Tugnarelli es la coordinadora del Eje NIDO del Programa Hábitat que se está ejecutando en la zona sur de Concordia. Uno de los talleres que se dicta es el de panificación y la idea es que haya una fusión de conocimientos entre quienes elaboran dulces y mermeladas, especialmente de cítricos, con los que están aprendiendo técnicas de panificados para que se consoliden aún más los procesos no sólo de aprendizaje sino de posibilidades de comercialización de los productos que se elaboran

Paula Ravier

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