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jornada apícola en el centro de convenciones de Concordia
este miércoles se llevó a cabo una jornada apícola en el centro de convenciones de Concordia, dedicada a la calidad y valor agregado de las mieles, reuniendo a destacados especialistas y figuras del sector.
el evento contó con la presencia del secretario de desarrollo productivo, ing. Federico schattenhofer; natalia messina, referente apícola de inta Entre ríos; rodrigo toledo, coordinador de apicultura de la provincia; y el director del inta Concordia, javier oberschelp.
Entre ríos es una de las provincias líderes en la producción de miel a gran escala a nivel nacional, con Concordia y federación como centros apícolas de gran importancia. Estos centros albergan reconocidas empresas que exportan miel a nivel mundial, importantes empresas familiares y numerosos productores que construyen la actividad día a día. La creciente demanda de información y formación en el sector hace que eventos como esta jornada sean esenciales para impulsar el consumo de miel y apoyar el desarrollo del sector productivo.
El secretario de desarrollo productivo federico schattenhofer destacó la importancia de la jornada: "promovemos y apoyamos estos eventos que impulsan el consumo de miel. Es una jornada de gran valor para el sector productivo y queremos darle la continuidad que se merece”.
ponencias
las ponencias desarrolladas, a cargo de destacados especialistas y profesionales, fueron las siguientes:
– calidad y valor agregado de las mieles a cargo de la dra. Gabriela tamaño, responsable del laboratorio apiutec de la universidad tecnológica de uruguay.
– mal del río; una patología bien localizada por la med. Vet. Natalia messina, inta – agencia de extensión rural Concordia.
– la caracterización como aporte al agregado de valor de las mieles argentinas presentada por la ing. Agr. Valeria carolina lópez, inta – estación experimental agropecuaria delta del paraná.
– apicultura a escala comercial a cargo del ing. Agr. Fernando ariel vairolatti, apicultor y gerente de producción danangie srl
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