BROMATOLOGÍA RECUERDA LA IMPORTANCIA DE MANTENER UNA CORRECTA SEPARACIÓN ENTRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y QUÍMICOS
La Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología, recuerda a comerciantes, elaboradores y manipuladores de alimentos la importancia de mantener una correcta separación entre productos alimenticios y productos químicos dentro de los establecimientos.
Se debe tener en cuenta, que los productos de limpieza, desinfección y sustancias químicas, no deben almacenarse, exhibirse ni transportarse junto a alimentos, bebidas o materias primas destinadas al consumo humano, a fin de evitar riesgos de contaminación química y proteger la salud de la población.
Por tal motivo, se recomienda:
Mantener los productos químicos en sectores separados y correctamente identificados.
Conservar los alimentos protegidos y en condiciones higiénicas adecuadas.
No reutilizar envases de productos químicos para almacenar alimentos o bebidas.
Respetar las normas de manipulación segura e higiene establecidas por la legislación vigente.
Estas medidas resultan fundamentales para prevenir contaminaciones químicas accidentales, y garantizar así, la correcta inocuidad alimentaria.
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